Kam se ztratily Chebské pivovary.

Nedávný nález zátky od piva mě přivedl na myšlenku že opravdu v Chebu není už žádný pivovar.

Pivovarnictví v Chebu má dlouholetou tradici. Byly časy, kdy se tu říkalo, že je zde tolik pivovarů co kostelů. Cheb se svými 10 nebo 13 pivovary se řadil po boku podobným městům v Německu (Bamberg, Hof aj.). Prvá zpráva o pivu v Chebu je z 28. 7. 1300, kdy Albrecht Kornbuchler popisuje část svého majetku, včetně pivovaru, hospitálním bratřím. Pivovar stával v Hradní ulici. Další zmínka je z roku 1352. Nedostatek piva v dalších staletích vedl měšťany k zakládání pivovarů a také k dovozu piva. Nejvíce pivovarů vzniká v Dlouhé ulici, kde byly vydatné zdroje vody. Do města je také dováženo pivo ryze české - rakovnické, pražské, slavkovské, ale i tmavé pivo ze sousedního Německa. Zdejší pivovary se snaží napodobovat piva německá i piva česká. Proto paleta vyráběných piv je velice široká. Co je zde uvařeno, je i zkonzumováno. Nejprve je pivo čepováno v domech měšťanských s právem várečným, tzv. herbercích. Krčmy a zájezdní hostince vznikají až později. Každý večer o deváté hodině večerní, rozezvučel se "pivní zvon", který končil pivní hodování a uzavření všech píp. Nejstarší zájezdní hostinec byl "Červený koník" na rohu rynku a Březinovy ulice, v pozdějších letech zvaný "U krále Jiříka". V 19.století je již pivo vařeno v několika pivovarech, převážně ve vnitřním městě. Pivo té doby nebylo valné kvality a především ho bylo málo. Všechny chebské pivovary v roce 1870 uvařily 48 267 věder piva, tedy asi 27 000 hl. Statistici spočítali, že pro nasycení trhu, tj. 44 litrů piva na osobu, je potřeba postavit další pivovar. Pivovar byl nakonec založen v roce 1872 a byl nazván Prvním akciovým pivovarem (Erste Aktienbrauerei in Eger) . Byl postaven na bývalém Husím vršku (Gansbuhl) poblíže dnešního chebského nádraží. První pivo bylo vystaveno v roce 1873 a již v roce 1875 byl pivovar na pokraji zhroucení. Pivo bylo v Chebu nadále nejlepší, hlavním viníkem potíží byla hospodářská krize. Akcionáři pak zapůjčili pivovaru Vzápětí přišlo i ocenění za kvalitu,další peníze, bylo vyměněno vedení podniku a hvězda pivovaru začala stoupat. Vzápětí přišlo i ocenění za kvalitu, hlavní cena v soutěži v Teplicích. To vše přispělo ke zdárnému rozkvětu. Největšího rozšíření bylo dosaženo v předvečer 1.světové války. V širokém okolí byly zřízeny sklady piva a vykoupeny hospody. Tento zdárný vývoj přerušila válka, výroba se snížila a přešlo se i na náhražky obilí. Poválečné období přispívá k nárůstu výroby a předválečná hodnota je docílena v roce 1923. V samotném městě musí pivovar čelit konkurenci dalších pivovarů - Měšťanskému, pivovaru Spröten a dalším čtyřem. Druhým nejvýznamnějším chebským pivovarem byl První měšťanský pivovar bratří Schmidtů (1.Bürgerl. Brauhaus, Brüder Schmidt, Eger), založený v roce 1630. Patřil Christofovi Schmidtovi junioru. Provoz byl ve Školní ulici, nedaleko centra. V roce 1911 byl zmodernizován a jeho roční výstav pak začal stoupat. Vlastní sladovna mu zaručovala výrobu širokého sortimentu. Pivům světlým i tmavým vévodila tmavá čtrnáctka - Valdštejnský ležák. Pivo se vařilo ve 100 hl kotlích. Svoje postavení si pivovar udržel až do konce provozu v roce 1946, v té době byl pod národní správou. Válečných poškození byl ušetřen. Sortiment piv akciového pivovaru je neobyčejně široký - 10% světlé, tmavý 10% Prelát, 12% světlé a tmavé, 13% Egerer Urbrau. Pivovar má i přidruženou výrobu likérů. Výstav piva neustále stoupá a své maximum dosahuje v roce 1943. Tragický následek bombardování ke konci války zbrzdil dosavadní slibnou kariéru. Ze všech pivovarů byl chebský pivovar poničen nejvíce, asi ze 75%. Začala rekonstrukce a nové pivo se ke konzumentům dostalo 1.října 1946. Pivovar byl potom 30.října 1947 znárodněn (Chebský pivovar, n.p.). V roce 1948 byl zřízen velký národní podnik Chebsko-karlovarské pivovary se sídlem v Chebu. Do společnosti patřily pivovary: Aš, Cheb, Karlovy Vary, Prunéřov, Petrohrad a Loket. Rok 1952 byl rokem rozdělení na dva podniky - Chebské pivovary a Karlovarské pivovary. V roce 1955 dochází k opětnému sloučení (Plzeňské pivovary, n.p. Plzeň). Cheb v postavení závodu měl ještě provoz v Aši. Počátkem 70.let přichází dostavba a rekonstrukce provozu. Pod hlavičkou Západočeských pivovarů vařil do roku 1989, dále již jen závod Plzeňských pivovarů a.s.. Na přelomu let 1994 a 1995 oznámily české deníky, že se chystá zrušení posledního chebského pivovaru. Výstav v roce 1994 byl 205 000 hl piva. Pivovar zřejmě doplatil na konejšivá slova plzeňských pánů, když se dal před časem naverbovat pod křídla tohoto pivovarského giganta. Stěžejním produktem pivovaru byl v té době světlý ležák Hradní 11 % a limonády značky Ba-Set. Pivovar ukončil činnost na počátku roku 1995. Plzeňský Prazdroj a.s. odůvodnil uzavření nejnižší produktivitou výroby ze všech jeho závodů. Kapacita byla využita na pouhých 40 %. Pivovar zůstal ve vlastnictví Plzeňského Prazdroje a jeho prostory dále sloužily jako stáčírna a později jako sklady. Výroba piva Starovar a Valdštejn byla z Chebu převedena začátkem roku 1995 včetně vrchního sládka do pivovaru v Karlových Varech. Od 1.9.1995 byla v Chebu zastaveno i stáčení karlovarských piv a piva Gambrinus. Karlovarská minerálka pomohla lepšímu využití stáčírny chebského pivovaru, v kterém skončilo vaření piva. Plzeňský Prazdroj totiž uzavřel v červenci 1995 se společností Karlovarská korunní kyselka smlouvu na stáčení jedné z nejkvalitnějších západočeských minerálek z pramenů ve Stráži nad Ohří. Pod značkou Korunní Extra jí Prazdroj dodával na tuzemský trh v třetinkových lahvích.Na místě bývalého pivovaru stojí dnes bohužel obchodní zóna včetně supermarketů. (Převzato:http://www.pivovary.info/historie/ch/cheb.htm)

Zátka od desítky s pivovaru Lea Steiningera na přelomu 20 století.

Chebský pivovar v roce 1900

Chebský pivovar v roce 1920

Chebský pivovar v roce 1927

ochraná známka